SUGGESTIONS FRUITIERES

---------- Fruitiers à fruits ornementaux ----------

Olea europaea (Olivier)
Comment obtenir des olives blanches sur l'arbre?
En plantant la rarissime variété à fruits blancs de l'olivier européen (Olea europaea var. leucocarpa)... En effet, les fruits de cette variété sont vert clair avant maturité et blanchissent progressivement au cours de la maturation. Les fruits à complète maturité sont d'une belle couleur laiteuse (photo 1 et photo 2).

Ficus carica (Figuier)
cultivar 'Panachée'.

Malus x domestica (Pommier)
... cultivar 'Patte de Loup'.
... cultivar 'Api étoilé'.

Pyrus communis (Poirier)
... cultivar 'Schweitzer Hose', à fruits à peau marbrée.
... cultivar 'Calired', à fruits à peau de couleur rouge.

Rubus idaeus (Framboisier)
... cultivar à fruits blancs 'Golden Queen'.
... cultivars à fruits jaunes : 'Fall Gold', 'Golden Bliss'.
... cultivar à fruits violets 'Royalty'.

Rubus occidentalis (Framboisier à fruits noirs)
Fruits vraiment noirs étonnants, mais de saveur médiocre, sauf chez certains cultivars américains.

Rubus phoenicolasius (Mûre du Japon)
Espèce à turions rouges et de gros diamètre en bonnes conditions de culture, épineux mais manipulables, de très bel effet en paysage neigeux (espèce très résistante au froid et adaptée aux zones de montagne). Produit des petites mûres rouges originales et en outre agréables au goût.

Fragaria spp. (fraisiers de différentes espèces)
Variétés ou cultivars à fruits blancs : 'Golden Alpine', 'Anablanca'.

Prunus armeniaca (Abricotier)
... cultivar 'Balle de Mousquet'.
... cultivar 'Kurott'.

Prunus cerasus semperflorens (Griottier de la Toussaint)
Le griottier de la Toussaint est un arbuste magnifique, surtout si on lui laisse exprimer son port semi-pleureur en ne le taillant pas. L'abondance particulière de ses fruits, qui pendent en grappes au bout de très longs pédoncules, constituent un merveilleux spectacle qui se prolonge longtemps en saison (photo1 ; photo 2). Bien qu'ils soient acidulés, ils sont assez doux pour être mangés crus. 

Prunus persica (Pêcher)
Cultivar 'Nectarine Cerise'.

Fruitiers à gousses à pulpe comestible :

... Decaisnea fargesii

... Gledidtsia triacanthos 'Calhoun'

... Ceratonia siliqua (Caroubier)

Prunus amygdalus (Amandier)
Variété 'Sans Coque'.

Castanea sativa (Châtaignier)
var. spicata.

Corylus americana

Corylus sieboldiana
var. mandschurica.

Diospyros kaki (Plaqueminier du Japon)
... Cultivar 'Picudo' : Arbre de vigueur assez forte ; port dressé ; très productif et régulier ; résistance maximale au froid non testée ; type à fruit astringent ; maturité de récolte de mi-saison et maturité physiologique tardive ; époque de floraison précoce ; fruit de taille moyenne et de forme originale (conique, étroite et très pointue) ; texture de la pulpe particulièrement dense et agréable ; très bonne qualité gustative à complet blettissement.
... Cultivar 'Lampadino' : Ancien cultivar de la Campanie. Arbre de vigueur moyenne et de port dressé assez ouvert ; productif et régulier ; résistance au froid moyenne ; fruits de type différent selon la pollinisation (non astringents s'il y a eu pollinisation et astringents s'il n'y a pas eu pollinisation) ; maturité de récolte de mi-saison et maturité physiologique tardive ; porte des fleurs femelles et des fleurs mâles ; autofertile et bon pollinisateur pour les variétés en ayant besoin ; petit fruit original en forme de lampe ; couleur jaune-orangé à rouge ; bonne qualité gustative aussi bien non astringent dès la maturité de récolte qu'à complet blettissement (stade de maturité physiologique où il est très sucré). Mauvaise conservation au réfrigérateur.
... Cultivar 'Tamopan'.
... Cultivar 'Curieuse d'Ollioules'.

Diospyros wilsonii (Plaqueminier de Wilson)
Origine Chine ; arbre de taille moyenne, au port érigé moyennement ouvert ; résistance maximale au froid non testée ; très productif et régulier d'une année sur l'autre ; fruit astringent ; maturité de récolte tardive ; maturité physiologique très tardive ; autofertile ; produit des tout petits fruits de la taille d'une cerise, légèrement aplatis, pratiquement sans pédoncule ; disposés assez régulièrement le long des branches, ils forment parfois des bouquets et restent en majorité sur l'arbre après la chute des feuilles alors qu'il sont marron foncé ou noirs ; pulpe dense, sucrée et assez agréable à blettissement complet (c'est à ce stade que le fruit est de couleur marron foncé ; il vire au noir à surmaturité). Original et amusant (photo 1 : Boutons floraux ; photo 2 : Fruits sur l'arbre, en cours de maturation ; photo 3 : Gros plan des fruits en cours de maturation ; photo 4 (sur table) : Evolution d'un fruit jusqu'à couleur noire de surmaturité et bouquet de fruits.

Diospyros texana (Plaqueminier du Texas)
Il s'agit d'un plaqueminier à fruits noirs.

Eriobotrya japonica (Néflier du Japon)
... Cultivars à fruits oranges (pulpe orange ; exemple :  'Algar').
... Cultivars à fruits jaunes (pulpe blanche ; exemple : 'Saint-Michel').
... Variété à tête : Chez certaines variétés, il arrive qu'un fruit non fécondé, donc de faible développement; se soude sur un fruit fécondé de grosse taille, lui conférant une sorte de tête. Une variété, que nous avons baptisée 'Nèfle à Tête' produit, parmi des fruits normaux, une quantité élevée de nèfles de ce type. Amusant pour les enfants...
Exemples : tendres bisous ; tête de chat ; culturiste ; vieillard ; file indienne ; délégation aux jeux olympiques...

Physalis peruviana

Ribes cynosbati

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