Choix de fruitiers rares (liste O à P)

 

 

 

*fruitiers nouvellement introduits dans la liste (signalés pendant un mois)
*fruitiers pour lesquels des modifications ont été apportées (signalés pendant un mois)

Olea europaea (Olivier) : variétés pour petits espaces
... Si l'on recherche un olivier de faible vigueur destiné à un petit espace, on retiendra la variété 'Amygdalolia', originaire de Grèce, qui ne dépasse pas les 2,5 mètres. Cette variété se prête à tous les sols et produit de très gros fruits pouvant s'utiliser aussi bien en conserve en vert que pour l'huile, qui est de très bonne qualité.  
… Si l'on souhaite un olivier vraiment nain, il convient de porter son choix sur le très rare cultivar 'Little Ollie', tombé assez récemment dans le domaine public et qui est désormais commercialisé en France. Variété naine (hauteur : 1 m ;  largeur : 1 m), formant un petit buisson dense et ramifié, à croissance lente, se prêtant bien à la taille en topiaire. Produit des fruits, mais utilisation principale ornementale, compte tenu de ses caractéristiques : isolé, bac, topiaire, bordure, petite haie taillée.

Olea europaea (Olivier) : variétés pour régions froides
... Si l'on recherche un olivier très résistant au froid, nous conseillons deux variétés de développement moyen et autofertiles : 'Aglandau' ('Aglandaou') et 'Frantoio'. D'autres variétés très résistantes au froid existent, mais elles  requièrent une pollinisation par des variétés moins rustiques et ne sont donc pas adaptées à notre objectif...
... D'après l'un de nos confrères, qui exerce de nombreuses responsabilités au sein de la filière oléicole française et qui détient une très riche collection-conservatoire de variétés d'Olea europaea, la variété la plus rustique est 'Moufla' (appelée aussi 'Mouflal'), originaire de l'Hérault, en France, qui résiste à - 23°C en plant adulte. Elle est en outre adaptée aux conditions humides et de faible luminosité dans lesquelles elle se développe correctement.

Olea europaea (Olivier) : variétés à fruits ornementaux
Olea europaea var. leucocarpa : il s'agit de la très rare variété à fruits blancs de l'olivier européen. Les fruits sont vert clair avant maturité et blanchissent progressivement au cours de la maturation. A complète maturité, ils sont d'une belle couleur laiteuse.
  

Olea europaea (Olivier) : variétés à fruits pouvant se consommer crus sur l'arbre
... ‘Thrubolea’ : testé ; confirmé ; à détailler.
... 'Laomé' : testé ; à confirmer ; à détailler.
... 'Albiquine' : information fournie par un professeur de botanique de l'université d'Aix-Marseille concernant le spécimen de cette variété planté dans son jardin ; paraît curieux ; à vérifier par l'expert concerné de la confrérie.

Olea europaea (Olivier) : variétés pour haie fruitière
... var. pyramidalis.
... cultivar 'Cipressino'.

Opuntia ficus-indica (Figuier de Barbarie)
... Espèce à réserver aux régions de zone climatique USDA 9a ou supérieure. Pour une haie fruitière défensive, utiliser une variété à fruits rouges (à pulpe blanchâtre) sélectionnée pour ses épines nombreuses, longues et vulnérantes.
... Il existerait une variété à fruits sans pépins (Opuntia ficus-indica var. apyrena), à fruits jaunes. Toutefois la confrérie n'a pas réussi à se la procurer, malgré une visite d'un de ses experts dans un conservatoire botanique européen où un certain mystère semble entourer cette variété (enjeux commerciaux futurs?).

Opuntia robusta
Espèce à réserver aux régions de zone climatique USDA 9a ou supérieure.  Produit des fruits de bonne qualité gustative. Peut constituer une haie fruitière défensive car c'est une plante solide, de bonne hauteur, aux épines dissuasives.

Parajubea cocoides 
Palmier très rare ; assez rustique ; pourrait s'acclimater en zone climatique USDA 9a ; produit des noix comestibles ; non encore testé par la confrérie. A détailler.

Parajubea sunhka 
Palmier très rare ; assez rustique ; pourrait s'acclimater en zone climatique USDA 9a ; produit des noix comestibles ; non encore testé par la confrérie. A détailler.

Parajubea torallyi    
Palmier très rare ; assez rustique ; pourrait s'acclimater en zone climatique USDA 9a ; produit des noix comestibles ; non encore testé par la confrérie. A détailler.

Passiflora incarnata
Passiflore herbacée américaine qui disparaît l'hiver et repart de souche au mois de mai en France ; forme une touffe, mais n'est pas envahissante ; belles fleurs à dominante bleue (la très rare variété 'alba' présente des fleurs d'un blanc pur) ; fruits verts à verts jaunâtres à maturité ; pulpe blanche suffisamment abondante et de bonne saveur. C'est la passiflore la plus rustique (a résisté à -15°C). Il n'existe pas de sélection fruitière à notre connaissance. Interpollinisation (naturelle et entomophile) requise entre deux formes d'origine différente (pouvant provenir des graines d'un même fruit) pour obtenir une bonne fructification.

Passiflora ssp.
Autres passiflores fruitières relativement rustiques (espèces-type, cultivars ou hybrides). A détailler.

Physalis peruviana (coqueret du Pérou)
A détailler.

Pistacia vera (Pistachier)
Espèce dioïque, tombée en désuétude au cours du 20ème siècle en culture d'amateur en France (où la culture commerciale n'existe pas), et que notre confrérie (avec d'autres...) s'est particulièrement attachée à relancer. En effet, elle fructifie bien dans certaines régions, si l'on maîtrise la synchronisation des floraisons entre variétés mâles et femelles pour la pollinisation. Les fruits sont de bonne qualité si l'on plante des cultivars greffés. La culture est satisfaisante si l'on sait choisir les porte-greffes. A détailler. Plusieurs articles publiés ou en attente de publication sur notre site pour ce fruitier attachant.

Poncirus trifoliata (Poncirier)
Agrume très résistant au froid (-20°C) ; très épineux ; feuilles caduques ; ornemental et naturellement buissonnant ; peut s'intégrer dans une haie fruitière défensive. Produit des fruits appelés poncires, très décoratifs et à usage alimentaire restreint mais possible, malgré le contraire affirmé dans la littérature botanique (dans laquelle le fruit est réputé non toxique mais inconsommable...). Pour les usages alimentaires de la poncire, voir les rubriques "Consommation" et "Transformation" du site.

Poncirus trifoliata var. monstruosa
Synonyme Poncirus trifoliata 'Flying Dragon'.
Variété à port tortueux très décorative. Très épineux (mais peu agressif car les épines sont recourbées) et  très rustique (-20°C) comme l'espèce-type. De faible développement (1,50 m), il est bien adapté aux petits espaces. Fructification et floraison très décoratives. Récoltes abondantes et régulières de fruits ronds et de couleur jaune moyen à maturité, appelés poncires. Ces fruits sont comestibles crus ou cuits, si on sait les utiliser malgré la présence d'huiles essentielles désagréables (voir renvois vers les usages alimentaires de la poncire au paragraphe précédent). Polyembryonique (taux d'environ 80 %). Peut servir en outre de porte-greffe nanifiant pour les agrumes, notamment les agrumes rustiques.

Prinsepia sinensis
Rosacée d'origine chinoise très rustique. Petites baies noires de saveur quelconque, sauf hasard du semis. A détailler.

Prunus armeniaca L. (Abricotier)
-- cultivars pour régions froides avec gelées tardives
 A détailler.
-- cultivars à très gros fruits
... cultivar 'Jumbocot'.
... cultivar 'Goldrich' : arbre très vigoureux, non adapté aux petits jardins ; époque de maturité précoce ; fruits juteux légèrement acidulés, de bel aspect orangé ; poids courants de 150 à 200 g, parfois plus.
 
-- cultivars à fruits ornementaux
... cultivar 'Balle de Mousquet'. Jolis petits fruits sphériques orangés, de la forme et de la taille d'une balle de mousquet. Bonne valeur gustative. Très original.
... cultivar 'Kurott'. Fruits blanchâtres.
... cultivar 'Savoured' (variété  protégée). Fruits rouges.
-- cultivars à fruits d'excellente qualité gustative
... 'Muscat de Provence' : "Tous les abricots de Provence s'appellent Muscat...", constatait avec ironie (et non sans quelques raisons) un vieux pépiniériste provençal de renom aujourd'hui disparu. Mais la variété que nous évoquons mérite peut-être bien cette appellation...
... ‘Vallegina’ : variété italienne à fruits très sucrés.
...  Autres cultivars : à détailler.
-- Autres cultivars rares
‘Mech Mech’ : variété dont les plants cultivés par la confrérie sont originaires de l'Oasis Kebili (Tunisie), mais qui paraît de plus grande diffusion. A détailler.

Prunus armeniaca x Prunus species (Plumcot)
(species désigne ici une des différentes espèces de prunier qui peuvent s'hybrider avec l'abricotier ; à détailler)
... Cultivar francais : 'Prune Abricotine'. Origine très ancienne.
... Cultivars américains obtenus par Zaiger's Genetics (USA).
Ils sont regroupés sous deux marques commerciales (Pluot^® et Aprium^®), selon leur type. Chacune des gammes Pluot^® et Aprium^® comportent plusieurs cultivars qui ont un nom spécifique, accolé à celui de la gamme. A détailler.
... Autres cultivars : à détailler.

Prunus armeniaca x Prunus besseyi (Cherrycot)
Le terme "Cherrycot" est  utilisé pour les hybrides de l'abricotier (Prunus armeniaca) et de Prunus besseyi. On n'utilise pas le terme de "Plumcot" pour ce type d'hybride et cela paraît logique car le fruit de Prunus besseyi n'est pas de type prune. L'intérêt des hybrides de type "cherrycot" est de combiner la floraison tardive et la résistance au froid de Prunus besseyi avec les qualités du fruit de l'abricotier. Ce type d'hybride s'intègre bien dans le concept d'Edible Lanscaping ou de Forest Garden, en sujet isolé ou dans des haies fruitières. Un des premiers cultivars de "Cherrycot" connus est 'Yuksa'.

Prunus armeniaca x Prunus besseyi (?) Aprikyra^® ; synonyme Cherrykose^®*
La jardinerie en ligne allemande Baldur Garten, dont la gamme de fruitiers originaux est étonnante, présente à la vente depuis 2010 un Prunus hybride appelé Cherrykose^®, en indiquant qu'il s'agit d'un hybride entre un cerisier et un abricotier... Notre hypothèse, également émise sur des forums germanophones où les interrogations sur la nature botanique de ce fruitier séduisant de 2,80 m de haut seulement ont fait débat dès son apparition sur le marché européen, était qu'il pourrait s'agir d'un hybride de type "Cherrycot", donc dont l'un des parents est Prunus besseyi. Nous avions noté qu'un intervenant dans l'un des forums précités avait demandé à Baldur Garten l'identité de l'obtenteur de Cherrykose^®  : le directeur de Baldur Garten lui avait personnellement répondu que, pour des raisons de concurrence commerciale, "il le déclarait inconnu"...  Les requêtes sur Internet par les moteurs de recherche ne donnaient aucun résultat sur l'origine de Cherrykose^®. Et l'exploitation des forums germanophones et des sites ou forums où ils renvoyaient, ne fournissait aucune information qui prouvait que Cherrykose^® est un cherrycot, c'est à dire un hybride Prunus armeniaca x Prunus besseyi. Mais, pour autant, cette hypothèse était tout à fait envisageable... Sur le catalogue actuel de Baldur Garten, il est précisé "Prunus besseyi x Armeniaca", sans que l'on sache pour quelle raison cette origine, mal orthographiée et non mise en italique mais qui désigne Prunus besseyi comme un des géniteurs, a été précisée a posteriori et sans que l'on soit assuré de sa fiabilité (compte tenu des antécédents évoqués). 
Des recherches plus récentes menées par deux membres de notre confrérie ont fait apparaître que le nom commercial déposé Cherrykose^® correspond à un hybride dénommé Aprikyra proposé par la pépinière allemande baumschule Jäger (qui ne mentionne pas qu'il s'agit d'un nom déposé).  Celle-ci fait partie du groupement de pépiniéristes Artevos, distributeur de plants auprès de grossistes ou de détaillants et qui offre dans sa gamme l'hybride Aprikyra^® (nom déposé). La réponse à nos questions posées à la pépinière précitée n'ont pas convaincu au plan botanique l'expert en hybrides de Prunus de notre confrérie. Ceci tant au niveau théorique que par rapport aux premières observations effectuées sur le terrain par des membres de la confrérie qui ont introduit cet hybride en collection.  
Nous attendons le résultat d'investigations encore plus approfondies pour confirmer l'obtenteur de ce cultivar et recueillir des preuves rigoureuses de sa nature botanique. Si vous détenez des informations fiables plus précises que les nôtres, merci de nous en faire part (contacts). Nous les publierons volontiers pour le bénéfice du plus grand nombre.

Prunus armeniaca x Prunus persica (Peachcot)
Hybrides entre un abricotier et un pêcher, ou hybrides résultant de croisements complexes sucessifs entre abricotier et hybrides déjà obtenus. Plusieurs cultivars intéressants, en particulier pour la précocité de maturité des fruits. A détailler.

Prunus avium L. (cerisier)
-- cultivars pour petits espaces
... 'Maynard' : port compact et élégant ; très belle floraison ; fruits doux. A polliniser par le griottier 'Griotella'. 
...  Note sur les cerisiers nains : dans son catalogue de l'automne 2008, Bakker a proposé un cerisier nain colonnaire (c'est  à dire dépourvu de branches latérales, les fruits étant directement rattachés à l'axe unique de l'arbre). Il s'agit du cultivar 'Sylvia'™. D'une hauteur maximale de 1 m à 1,50 m selon les conditions de culture, il produit en mi-saison des cerises rouges sucrées. C'était une première, et ce sujet est de grande rareté. En effet, à notre connaissance, il n'existait pas jusqu'alors de cerisier parmi les fruitiers colonnaires, que ce soit parmi les arbres nains (1,50 m maximum) ou au sein des spurs compacts (3 m en général, mais parfois 2,5 ou 3,5 m pour certaines espèces). Par contre, depuis de nombreuses années, différents fournisseurs vendaient déjà des cerisiers nains ramifiés et des cerisiers spurs compacts ramifiés (chacun des deux types proposé d'ailleurs en plusieurs variétés).
-- cultivars à récolte très précoce
... Cultivés par la confrérie
'Précoce de Chine', Précoce de Feliceto', 'Précoce du Luc' (synonyme 'Hâtif de Bâle'), 'Précoce de la Marche', 'Première de Vitrolles', 'Blanchard', 'Cerise du 8 Mai', 'Belle de Mai'.
... Non encore cultivés par la confrérie, mais repérés et à évaluer du point de vue de la réelle précocité
Nous remercions par avance les lecteurs pouvant faire part d'expériences de culture de ceux-ci (contacts).
-  ‘Précoce de Sorède’ : bigarreau magnifique ; viendrait à maturité quelques jours avant ‘Burlat’ ; ouvrage H57 p. 36/37 du CDC (centre de documentation de la Confrérie des Planteurs de Fruitiers Rares). 
-  ‘Guigne de Mathère’ : viendrait à maturité fin avril ; ouvrage H22 p. 219 du CDC.
-  ‘Guigne d’Annonay’ : très précoce ; collection East Mailing ; ouvrage G47 p. 116 du CDC.
-  ‘California Advance’ : très précoce ; collection East Mailing ; ouvrage G47 p. 91du CDC.
-  ‘Flaminter’ : très précoce ; collection East Mailing ; ouvrage G47 p. 108 du CDC.
-  ‘Kassin’s Frühe Herz’ : très précoce ; collection East Mailing ; ouvrage G47 p.120 du CDC.
-  ‘Lusley Early Black’ : très précoce ; collection East Mailing ; ouvrage G47 p. 130 du CDC.
-  ‘Seneca’ : très précoce ; collection East Mailing ; ouvrage G47 p. 163 du CDC.
-- cultivars à récolte très tardive
...  'Saint-Fiacre' : fruits à maturité le 30 Août dans le Nord des Bouches-du-Rhône (à confirmer...).
... 'Cerise Belle Agathe de Novembre' Thiéry. Voir article publié à son sujet. Semble avoir disparu, le spécimen détenu sous le nom de 'Belle Agathe' par le conservatoire de Brogdale au Royaume-Uni est une variété différente, de mi-saison, que la confrérie a  introduite en France et a placée en observation (voir article précité)...
... ‘Coe’s Late Carnation B’ : très tardive ; collection East Mailing ; ouvrage G47 p. 97 du CDC.
-- cultivars à fruits jaunes
‘Bigarreau d’Or’ (synonyme 'Grappe d’Or') ; 'Bigarreau Trompe Geai' ; autres cultivars (à détailler).
-- cultivar drageonnant naturellement
‘Cerise de Muro’, originaire de la région de Balagne, en Corse. Fruits de bonne qualité. Intéressant pour les haies fruitières et la constitution de bosquets dans le concept d'Edible Lanscaping.
-- cultivars à fruits originaux
 - ‘Cerise à bouquet’ : fruits groupés de façon particulière ; semble avoir disparu ; article en préparation à partir du dossier complet d'origine CIRPDF, détenu au CDC.
-  'Bigarreau Toupie' : semble avoir disparu ; à détailler.
 -- cultivar à feuilles particulières
'Bigarreautier à feuilles de tabac' : semble avoir disparu ; se caractérisait par ses énormes feuilles ; selon certains auteurs, cette variété était également remarquable par ses fruits (couleur, taille...) ; a donné lieu à expérimentations, confusions  et controverses au 19ème siècle ; à détailler.

Prunus besseyi Bailey (Western Sand Cherry)
(Synonyme Prunus pumila var. besseyi (Bailey) Waugh.).
Prunus sauvage américain appelé aussi "Rocky Moutain Cherry". Arbuste nain (0,60 m à 1,50 m), à branches étalées. Produit de petits fruits globuleux (pouvant atteindre 2 cm), pourpres noirs, qui sont des drupes à un noyau. Le fruit est plutôt de type cerise que prune, mais différent de la cerise connue en Europe. Prunus besseyi est utilisé comme porte-greffe nanifiant du prunier aux USA, mais il en existe plusieurs cultivars anciens qui ont été sélectionnés pour la qualité de leur fructification ('Black Beauty' au Canada, 'Sioux' et 'Hansen's' dans le Dakota du Sud...). Pour le moment, la confrérie cultive seulement des plants de l'espèce-type, acquis dans diverses pépinières européennes et vraisemblablement de semis non sélectionnés. Résultats non encore significatifs.

Prunus besseyi x Prunus species (Prairie cherry-plum)
Prunus besseyi a été hybridé, au Canada et aux USA, parfois de façon complexe, avec plusieurs espèces de prunier, en particulier Prunus hortulana  L. H. Bailey et Prunus salicina Lindl. pour donner de nombreux cultivars fruitiers connus sous le nom de "Prairie cherry-plums", par exemple  'Compass', 'Oka', 'Sapa', 'Sapalta'. Des hybrides de Prunus besseyi ont été également utilisés comme porte-greffe, notamment dans de nombreuses expérimentions agronomiques pour des fruits de grande diffusion commerciale comme la pêche. La confrérie n'a pas eu l'occasion, même par ses membres des USA, de tester ce type de cultivars. Au delà de la nouveauté du fruit en Europe, il serait intéressant de sélectionner ceux parmi tous ces hybrides qui possèdent des caractéristiques remarquables.

Prunus brigantina Vill. (Prunier de Briançon)
(Synonyme Prunus brigantiaca Vill.). Nous n'apprécions pas et ne citons pas l'autre synonyme du même auteur car il ne peut que renforcer une confusion entretenue par certains, qui pensent qu'il s'agit d'un abricotier, confusion renforcée (comme trop souvent...) par le nom commun anglais (Briançon Apricot) et même, dans le cas présent, par le nom commun allemand (Briançon Aprikose). 
Il s'agit bien d'un prunier de type sauvage (et non d'un abricotier), qui possède selon nous un charme particulier. A détailler. 

Prunus canescens Bois.
Conduit en touffe sur tronc de 20 cm, s'intègre bien dans une haie fruitière. Produit des petites cerises rouges de saveur douce.

Prunus cerasifera Ehrh. (Prunier myrobolan)
Synonyme : Prunus myrobolana Loisel.
En arboriculture, cette espèce a une vocation très prisée de porte-greffe, qui est son utilisation quasi exclusive. C'est méconnaître les cultivars fruitiers intéressants que l'on a pu sélectionner en son sein. Greffés sur porte-greffe nanifiant, on peut les conduire en buisson et ils s'intègrent alors très bien dans une haie fruitière. Le prunier myrobolan joue aussi un rôle de pollinisateur pour certains pruniers japonais et hybrides. A détailler.

Prunus cerasifera x Prunus salicina 'Sprite'
Hybride entre un prunier myrobolan et un prunier japonais. Obtention brevetée assez ancienne de Floyd Zaiger (USA). Ce type d'hybride se distingue du Prunus salicina pur par une floraison plus tardive et par un besoin en froid hivernal moins important pour la fructification. 'Sprite' a des besoins en froid hivernal réduits, mais est très rustique par ailleurs.  Port érigé ; vigueur moyenne ; maturité de mi-saison ; joli fruit sphérique pourpre noir de taille moyenne, à pulpe jaune, juteuse, douce et de bonne saveur. Autostérile. S'interpollinise avec son homologue 'Delight' (hybride de même type et du même obtenteur, en cours de test par la confrérie, car introduit récemment contrairement à 'Sprite'). Est également pollinisé par certains pruniers japonais.
Note sur la confusion relative à  la nature botanique de 'Sprite' : lorsqu'il a été introduit en France, certains pépiniéristes ont présenté à tort 'Sprite' comme un hybride entre la prune et la cerise. Beaucoup de collectionneurs et de membres de la confrérie ont longtemps vécu avec cette idée fausse. La confusion vient du terme "cherry plum", qui désigne en anglais le prunier myrobolan (Prunus cerasifera), l'un des deux parents de 'Sprite'. Or "cherry" signifiant "cerise" et "plum" signifiant prune, l'accolement des deux mots a été compris à tort comme "cerise-prune" ou "prune-cerise", laissant à penser à une hybridation entre prune et cerise. Ceci d'autant plus que dans de nombreux catalogues américains il est simplement indiqué "cherry plum" pour désigner les hybrides 'Sprite' et 'Delight', alors que d'autres indiquent bien "cherry plum x Japanese plum". On trouve même un pépiniériste américain qui présente 'Sprite' dans son catalogue comme un hybride entre Prunus mahaleb (cerisier de Sainte Lucie) et Prunus salicina (prunier japonais)...
      

Prunus cerasus L. (Griottier)
... 'Montmorency Pleureur’ : très rare griottier à port nettement  pleureur ; se greffe en haute tige.
... 'Griotella' : arbre nain ; pollinise le cerisier 'Maynard' mentionné dans le paragraphe Prunus avium.
... Autres cultivars remarquables : à détailler. 

Prunus cerasus semperflorens (Griottier de la Toussaint)
Le Griottier de la Toussaint est un arbuste magnifique, surtout si on lui laisse exprimer son port souple et la densification de sa ramure (qui ne nuit pas à une bonne fructification), en ne le taillant pas.  Il produit en été une très abondante fructification et prend alors un port pleureur.
     
Les petits fruits pendent en grappes décoratives au bout de très longs pédoncules. C'est alors un merveilleux spectacle qui se prolonge longtemps en saison. Bien que ses fruits soient acidulés, ils sont assez doux pour être mangés crus. Pas d'alternance ; récolte importante tous les ans.
        
   
Cet arbuste constitue une exception, parmi les cerisiers et griottiers, du fait de son mode particulier de croissance des rameaux, qui contribue à une architecture de la ramure lui conférant un port ornemental singulier.
     
Son mode de fructification à remontées de floraison permanentes sur une très longue saison est également singulier. Dans les ouvrages de pomologie anciens, la remontée de la floraison est en effet  réputée constante (d'où l'adjectif semperflorens dans sa dénomination latine) et est prétendue se prolonger tard en automne (d'où le nom vernaculaire "Griottier de la Toussaint"). Ce qui lui assurerait des fructifications secondaires très tardives. En fait, ce n'est pas vraiment le cas. Les remontées de floraison sont assez faibles et les fructifications secondaires sont donc peu importantes. Divers témoignages nous ont été rapportés de plusieurs régions de France confirmant ce point, avec toutefois quelques variantes d'intensité du phénomène. Certains pomologues du 19ème siècle ont signalé que les étés chauds et secs contrarient les remontées jusqu'à les rendre quasi-nulles. De plus la tardiveté dépend de la latitude du lieu de plantation ainsi que de l'exposition de l'arbre. Il existe peut-être des endroits du Nord de la France, de Belgique ou de régions encore plus septentrionales, propices aux remontées florales assez abondantes et très tardives. Nous le souhaitons et faisons connaître un signe encourageant... Sur notre spécimen, planté dans la région de Toulon (à étés très secs et très chauds, et située parmi les latitudes les plus basses de France métropolitaine, donc avec effet d'avance sur la période de fructification), exposé en outre plein sud, il nous est  arrivé de trouver une quinzaine de fruits mûrs à la mi-septembre.

Prunus x dasycarpa Ehrh.*
Sans que, selon nous, personne n'ait pu en définir de façon certaine l'origine génétique, pour la plupart des auteurs il s'agit d'un hybride Prunus armeniaca  x Prunus cerasifera. Appelé indûment "abricotier à fruits noirs", c'est un intéressant fruitier aux fruits pourpres noirs, ronds et de taille moyenne, juteux mais qui n'ont un goût agréable que si l'on choisit un clone amélioré, parmi ceux sélectionnés par les populations d'Asie centrale ou d'Iran, qui en pratiquent traditionnellement la culture. En effet les individus sauvages ou reproduits de semis présentent des fruits juteux mais acides ou amers. Nous n'avons pas testé le cultivar 'Tlor-Tsiran', sélectionné assez anciennement en Russie (station agronomique de Krymsk) et commercialisé, à notre connaissance, par une seule pépinière américaine.
Attention : une confusion s'est établie chez certaines pépinières italiennes, qui désignent du nom latin Prunus x dasycarpa (parfois d'ailleurs mal orthographié) ceux des hybrides entre prunier et abricotier dont le nom générique vernaculaire est "Biricocco" lorsqu'ils produisent des fruits de couleur quasi noires.  En effet, en Italie, les hybrides entre prunier et abricotier sont nommés indifféremment "Biricocco", "Biricoccolo" ou "Sunsicocco" (dans une confusion générale comme c'est  le cas pour les "Plumcots" chez les anglo-saxons et les "Prunes Abricots ou "Abricots Prunes" en France) et ils produisent des fruits de différentes couleurs : jaunes orangés, rougeâtres, pourpres noirs, selon la variété, qui, le plus souvent, est indéterminée. Il existe toutefois quelques exceptions de cultivars nommés de tels hybrides : 'Biricoccolo Gigante Di Budrio', 'Biricoccolo Bolognese' et 'Biricoccolo Vesuviano' par exemple...

Prunus domestica var. apyrena (Prunier européen sans noyau)
Variété proposée sous le simple nom "sans noyau" avec pour seule précision "petits fruits noirs" dans le catalogue de la Pépinière des Chartreux au 18ème siècle. Semble avoir disparu. Si un lecteur en connaît un plant, merci de nous le signaler ; nous le multiplierons et nous en assurerons une large diffusion (contacts).

Prunus domestica 'La Demoiselle' (variété remarquable de Prunier européen)
'La Demoiselle' est une très ancienne variété de prunier originaire de Haute-Savoie, où elle a été sélectionnée dans la nature par les populations locales. Elle était reproduite traditionnellement de bouture et une de ses utilisations assez répandue était la constitution de haies fruitières. Cette variété fut repérée dans la région de Megève et sauvegardée,  il y a plus de deux décennies, par André Gayraud, alors pépinériste (de renom) dans l'Ain. La pépinière n'est plus en activité depuis quelques années (André Gayraud poursuit néanmoins ses activités de paysagiste...).  Acquise assez tôt auprès de cette pépinière, la variété 'La Demoiselle' a été largement diffusée par la confrérie, dont  certains membres  la cultivent depuis dix sept ans... Arbre assez érigé, de vigueur moyenne. Produit de façon régulière (pas d'alternance) de très abondantes récoltes de petites prunes légèrement oblongues, de couleur pourpre et recouvertes d'une légère pruine. Fructification de mi-saison et récolte très échelonnée. Se bouture facilement. Résistante aux maladies et aux parasites. Bien adaptée aux zones de montagne, mais produit abondamment et régulièrement sur le littoral méditerranéen. Les fruits sont sucrés et possèdent une agréable note acidulée lorsqu'ils sont encore fermes. De bonne saveur crue, ils permettent également une excellente compote (aucun ajout de sucre), dénoyautés ou pas. On peut faire le rapprochement de cette variété avec différentes formes locales de prunes dites "sauvages". Ainsi, nous l'avons comparée à une variété appelée  'Prune de Saint-Julien' dans les Bouches du Rhône, et qui paraissait d'un type approchant.  Les deux fruits sont en fait différents (voir photo comparative ci-dessous). La 'Prune de Saint-Julien' est plus grosse, de bonne saveur, mais, pour nous, le fruit de 'La Demoiselle' possède gustativement plus de caractère.
        
    

Prunus domestica (Prunier européen) : autres variétés remarquables
... ‘Gloire d’Epinay’ : qualités organoleptiques exceptionnelles pour cette inconnue du grand public et de la plupart des amateurs de fruitiers.
 ... ‘Perdrigon' : synonymes 'Perdigon' ou 'Perdrigonne' ;  variété-population regroupant plusieurs formes, de couleur différente et de maturité plus ou moins tardives ;  un spécimen bien connu jouxte le presbytère de Brignolles, dans le Var ; intérêt ethnobotanique et pour la transformation (servait à la confection traditionnelle des fameuses prunes séchées dites "Pistoles de Brignolles") ; à détailler.
... ‘Perdrigon de Mezel’ : intérêt ethnobotanique et pour la transformation (était utilisée traditionnellement pour la confection de prunes séchées très réputées) ; à détailler.
... ‘Recelik’ : variété qui mériterait d'être testée en raison de sa tardiveté. Maturité à la mi-octobre dans la  région  de Tauchanli, à l’est d’Istambul ; source : ouvrage A30 p. 106 du centre de documentation de la confrérie.
... ‘Coé’s Golden Drop’ : tardive et avait la réputation de se conserver 15 jours au fruitier contrairement aux autres prunes (4 jours).
... ‘Basarica’ : variété italienne à  fruits blancs en forme d’ampoule.
... 'Quetsche Blanche de Létricourt'.
...  Autres variétés : à détailler.

Prunus dulcis (Mill.) D. Webb. (Amandier)
(Synonyme : Prunus amygdalus Bertsch.).
-- variétés à fruits originaux
... 'Sans Coque' : l'amande est recouverte seulement d’une pellicule de l’épaisseur d’un papier fort ; trouvée en Auvergne ; source : ouvrage G53 p. 51 du centre de documentation de la confrérie.
... 'Bartre', aux fruits énormes.
-- floraison ornementale
 Cultivars à fleurs roses notamment . A détailler.
-- cultivars autofertiles
... 'All In One'. Cultivar d'origine américaine.
... Autres cultivars : à détailler.
 -- cultivars pour les régions septentrionales
 A détailler.

Prunus x fruticans Weihe
Hybride de prunellier avec un prunier sauvage.  Gros fruits. S'intègre bien dans une haie pour oiseaux ou décorative.

Prunus ilicifolia (Nutt.) Walp.
Cerisier à feuilles de Houx ; croissance lente ; petits fruits rouges de saveur quelconque ; peut s'intègrer dans une haie pour oiseaux ou décorative.

Prunus jacquemontii x Prunus japonica
Les hybrides de ce type, dont nous connaissons les trois cultivars ('Jan', 'Joël', 'Joy') développés par le professeur Elwyn Meader, de l'université du New Hampshire, n'ont pas encore été testés par la confrérie mais semblent très originaux et intéressants. En effet, ils pourraient être qualifiés de "cerisiers à fructification d'automne en buissons bas". Nous en fournirons ultérieurement une description détaillée.

Prunus persica Pentoo (pêches plates de Chine)
"Pentoo" étant une traduction du chinois en alphabet latin est écrit différemment par certains. La confrérie retient cette orthographe. Originaire de Chine, ce type de pêche se caractérise par une forme très aplatie. Le Pentoo est très résistant au froid, produit bien en toutes régions, et présente en outre une très bonne qualité gustative (goût très sucré). Très sensible à la cloque, les fruits n'en sont pas pour autant altérés. Récoltes surprenantes par leur abondance. Pas d'alternance. Si souhaité, on peut améliorer le calibre des fruits en pratiquant l'éclaircissage. 
... cultivars à chair blanche : 'Saturne' et 'Paraguyaos' (plus tardif d'un mois que le précédent).
... cultivars à chair jaune : 'Jalousia', 'Oriane' (nettement plus tardif que le précédent), 'Ordigan'. 
... cultivar 'Mésembrine' : il s'agit d'un Pentoo hybride de type nectarine.
La meilleure des pêches plates de Chine du point de vue gustatif est, à notre sens, le cultivar 'Saturne' à chair blanche, souvent étonnante pour les habitués des variétés de pêches européennes.

Prunus persica (Pêcher) : cultivars ornementaux à bons fruits
-- port ornemental
... var. pendula : variété française ancienne à port pleureur, originaire de Haute-Savoie. 
... cultivar 'Lacrima' (variété protégée) à port pleureur et à fruits en forme de poire.
... cultivar 'Crimson Cascade' (variété protégée) : port pleureur, fleurs doubles, fruits comestibles si l'on en ôte la peau qui présente un goût d'amande amère.
 -- fruits ornementaux
... cultivar 'Nectarine Cerise'. A détailler.
... variété protégée 'Nectavigne' (hybride de pêche de vigne et de nectarine ; à détailler).

Prunus persica (Pêcher) : cultivars à récolte très tardive
... cultivars français : 'Soleil d'Octobre', 'Noël' (qui désigne un prénom et ne signifie pas que le fruit est à maturité à la Noël).
... cultivars italiens : 'Natalina', 'Pesca dei Santi', 'Poppa de Venere di Ognisanti'.

Prunus pumila var. depressa (Pursh) Bean.
(Synonyme Prunus depressa Pursh.).
Nous apprécions beaucoup ce Prunus d'origine américaine, qui présente la double particularité d'être extrêmement nain (0,20 cm) et à grand étalement car se propageant par stolons et marcottes. Il se prête bien à la constitution de couvre-sol et produit des petites drupes rondes noirâtres comestibles mais insipides. Très plaisant aussi par la nature et la couleur de son feuillage, tant en pleine végétation (petites feuilles vert soutenu avec revers blanc bleuté) qu'en automne où  il prend un joli coloris spécifique.

Prunus salicifolia Kunth (capulin)
(Synonyme Prunus capuli Cav.).
Dans la littérature spécialisée, le capulin est présenté comme un cerisier constituant une espèce aux exigences subtropicales, voire tropicales pour certains auteurs. Il s'avère en fait bien plus rustique. A détailler.

Prunus salicina Lindl. (Prunier japonais)
(Synonyme Prunus triflora Roxb.).
Cette espèce est en fait originaire de Chine, mais son nom lui vient du fait que les premières graines importées aux USA, et qui ont servi de base à de nombreux programmes d'hybridation avec des espèces de Prunus locales, provenaient du Japon. Signalons tout de suite que si Prunus salicina s'hybride bien avec bon nombre de celles-ci, ainsi qu'avec le prunier myrobolan (Prunus cerasifera) bien connu en Europe, il n'est pas possible de l'hybrider avec le prunier européen (Prunus domestica). Certains cultivars (de l'espèce-type ou des hybrides précités) sont intéressants à divers titres. Mais, pour qu'ils fructifient, il faut résoudre la principale problèmatique de l'espèce : l'autostérilité et l'interstérilité de la quasi totalité des cultivars, qui, ajoutée à d'autres facteurs, requiert la mise en oeuvre d'une interpollinisation assez complexe à maîtriser. Ceci d'autant plus que Prunus salicina et ses hybrides ne sont pas pollinisés par le prunier européen (Prunus domestica) et  inversément.  Sans entrer dans les détails de cette problématique complexe, nous vous indiquerons les meilleurs cultivars permettant l'échelonnement le plus long de la saison de récolte, en vous précisant les associations variétales indispensables pour une interpollinisation réussie. A détailler.

Prunus spinosa L. (Prunellier)
Produit des petites prunes bleues (prunelles), très décoratives, comestibles crues, mais alors très astringentes, se prêtant cependant bien à diverses transformations dont la fameuse liqueur de prunelles. S'intègre bien dans une haie pour oiseaux ou décorative. Au delà de l'espèce-type, que nous trouvons très intéressante, signalons deux variétés remarquables :
... var. flore pleno, à fleurs doubles. Très rare. A notre connaissance, n'est commercialisée que par une pépinière anglaise.
... var. purpurea, à feuillage et fruit rouges.

Prunus tenella Batsch. (Amandier nain de Chine)
Hauteur 1,50 m environ. Floraison décorative. Fruits à coque velue et à amande de bonne saveur. A utiliser en isolé ou en élément bas dans une haie fruitière, sachant que s'il n'est pas taillé, il a tendance à prendre de la largeur (ce qui est un avantage dans ce dernier cas).

Prunus tomentosa Thunb. (Ragouminier ; Nanking Cherry)
... espèce-type produisant de petites cerises rouges de saveur agréable, sessiles et s'échelonnant de façon assez serrée le long des rameaux ;  hauteur 1,50 m ; naturellement buissonnant. Très résistant au froid. A conduire en buisson ou en tronc unique de 0,40 cm (hauteur 1, 50 m également pour ce type de conduite). Bien adapté aux petits espaces. S'intègre bien aussi dans une haie fruitière. Interpollinisation entre des formes différentes requise pour une bonne fructification (les formes peuvent d'ailleurs provenir des semis de noyaux d'une seule plante initiale...).
... var. leucocarpa, à fruits jaunes. Se multiplie uniquement par voie végétative. Si sujet greffé, pour conduite en touffe, choisir un individu greffé près du sol et  ne conserver que les rameaux de la souche partant au dessus du point de greffe. Si sujet  sur ses propres racines (bouture, marcotte), port buissonnant naturel. Dans les deux cas, en touffe, s'intègre bien dans une haie fruitière. Mais conduite en tronc bas comme l'espèce-type également possible.

Pseudocydonia sinensis (Cognassier de Chine non épineux)
Arbuste d'environ 3 m de haut à rameaux souples et inermes ; les branches d'individus différents s'entrecroisant ont une étrange faculté à se souder entre-elles ; très gros coings lisses, jaunes, en forme de baril, très décoratifs et assez résistants aux maladies ; pédoncule court et curieuse faculté des fruits à pousser à l'horizontale ou à la verticale vers le haut, et non vers le bas ;  pulpe acide qui se consomme généralement mélangée à celle des fruits du cognassier européen (Cydonia oblonga). Conduit en touffe, s'intègre bien dans une haie fruitière. Mais on peut le former en arbuste, généralement en demi-tige. Espèce très rustique (-20°C).

Psidium littorale et Psidium cattleyanum
Psidium littorale Raddi. (fruits jaunes) et Psidium cattleyanum Sab. (goyavier de Cattley  ; fruits rouges), ce dernier considéré par certains comme une simple variété de l'espèce littorale, sous le nom de Psidium littorale var. longipes (O. Berg.) Fosb., sont parmi les plus rustiques des fruitiers subtropicaux que la confrérie a testés, devancés seulement par Eugenia guabiju. A détailler.

Pyrus communis (Poirier)
-- cultivars à très gros fruits
'Marguerite Marillat', dont les fruits peuvent atteindre 800 grammes.
-- cultivars à fruits ornementaux
... 'Schweitzer Hose', à fruits à peau marbrée.
... 'Calired', à fruits à peau de couleur rouge.
... 'Salame' : cultivar italien à forme allongée curieuse.
... Autres cultivars : à détailler.
-- cultivars à fruits à chair rouge
...  'Sanguinolle'. Très ancienne variété française.
...  'Bluterbirne Avner'. Cultivé en Autriche.
...  'Bluterbirne Reiner'. Cultivé en Autriche.
...  'Bluterbirne Stoeger'. Cultivé en Autriche.
...  'Cocomerina' (synonyme 'Briaca'). Variété italienne menacée d'extinction. Il en existe une forme précoce et une forme tardive. Cette dernière possède une chair d'un rouge plus soutenu que l'autre.

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