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UTILIZZAZIONI
 

Utilizzazioni alimentari

Come per le Annonaceae tropicali, l’utilizzazione principale è come frutta fresca che, nel caso della Asimina è tardo estiva ed autunnale.

E' possibile preparare succhi, creme, ingredienti per gelati, composte.

E' stato segnalata la preparazione dalla polpa dei frutti di bevande fermentate.

La polpa può essere congelata.

Il contenuto della polpa è notevole.

Nella polpa cremosa e relativamente povera d'acqua sono presenti carboidrati (zuccheri), glucosio, saccarosio e fruttosio in quantità fino al 18%.

Sono presenti vitamine A e C, degli oligo-elementi in concentrazione eccezionalmente elevata, (P, Ca, Mg, S, Fe).

Vi si trovano ugualmente delle proteine in quantità inconsuetamente elevata, trattandosi di frutta, e sotto forma di una equilibrata gamma di aminoacidi.

 

Altre utilizzazioni

Con l'eccezione della polpa dei frutti maturi, tutta la pianta (i rami giovani, i semi, le radici, i frutti acerbi) contengono una notevole quantità di alcaloidi, di tannini, e di altre sostanze chimiche.

Alcune di queste sostanze, le acetogenine hanno notevoli attività pesticide, verso insetti e nematodi a cui compromettono funzioni vitali.

Le stesse sostanze sono attualmente studiate per il loro effetti anti-cancerogeni ; sarebbero efficaci per la cura di particolari tumori umani, in particolare di quelli relativi all'apparato genitale femminile.

Ricerche farmaceutiche sono in corso per isolare e dosare i principi attivi, definire il loro campo di applicazione, e soprattutto verificare gli effetti secondari.

Negli Stati Uniti sono già state depositate delle licenze e dei brevetti per la commercializzazione dei derivati farmaceutici.

Inoltre sono state effettuate ricerche al fine di isolare sostanze derivate, che permettano di costituire pesticidi naturali di origine vegetale.

I risultati ottenuti sono incoraggianti.