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 MORUS ALBA (Mûrier blanc)

Les variétés de mûrier blanc que nous avons obtenues proviennent d'Iran, du Liban, de Syrie, des USA et d'URSS.

Bidanah
Origine Iran. Greffons reçus de M. Golesorkhi en 1968. Fruit de 2 à 3 cm de long, couleur crème, cylindrique, sucré.

Herati
Origine Iran. Greffons reçus de M. Golesorkhi en 1968. Fruit de 2,5 à 3,5 cm de long, couleur crème, cylindrique, plus sucré que Bidanah.

Mahassni
Origine Liban. Pas de description.

Mûre blanche (Tout Adiad)
Greffons envoyés en 1968 par le Ministère de l'Agriculture de Syrie. Fruit cylindrique, étroit, très allongé.

New America
Origine USA. Bailly dit que beaucoup de gens l'appellent par erreur Downing. M. Fitzpatrick, directeur de la pépinière Texas C°, qui a envoyé les boutures de cette variété via M. Kyle, précise : "Cependant, la croissance et la structure des feuilles dans nos champs est très différente. Je suis certain que la souche est exacte". Le Professeur Rivals remarque que Hicks et New America ont à peu près la même teinte d'écorce.

Capsrun
Nous avions localisé cette variété aux USA. Elle était en vente à Nut Tree Nursery. Au décès de son propriétaire (M. Hershey) en septembre 1967, la pépinière a été fermée. Je recherche une autre source pour acquérir cette variété. Fruit grand, longueur 2,5 cm ou plus, épais, type du mûrier commun, maturité pendant 6 semaines.

Reickert
USA. D'après M. Hershey : semblable à Capsrun, mais fruit plus savoureux, légèrement acidulé ; récolte pendant 8 semaines.

Hope's White
USA. Variété indiquée par Donald Wyman (Arnold arboretum Mass.) comme également en vente chez Hershey.

Variétés de mûriers blancs de l'Asie centrale

Sélection faite à l'Institut de la soie à Saniche, région de Tachkent, à la suite d'un voyage d'études réalisé par Madame Grabinskai dans les régions montagneuses de l'Asie centrale (Tadjikistan et Pamir) pendant les années 1950 à 1954.

Balachi
Cette variété est très répandue dans les régions de plaines et avant-monts en Asie centrale. Triploïde 3n = 42. Les arbres atteignent une assez grande hauteur et forment une puissante ramure, couronne touffue, les jeunes pousses ont une ramure qui tombe. Très apprécié pour ses fruits d'une blancheur neige, très juteux, ne donnant pas de graines. Grandeur du fruit 22 x 15 mm. Poids 1,5 gr; 21,3 % de sucre. Nous ne l'avons pas en collection.

Paivandy
A été sélectionné dans les parties montagneuses du Tadjikistan. Diploïde 2n=28. Fruit gros, sucré, d'une blancheur un peu grisâtre. Dimensions du fruit : 27x16 mm. Poids 3 gr. Sucre 17,6%. Nous ne l'avons pas en collection.

Rakhohtak Toute
Sélectionné dans les monts du Tadjikistan. Diploïde 2n=28. Fructification très abondante et prolongée. Les fruits font 25x15 mm. Poids 2,5 gr. Sucre 15%. Nous ne l'avons pas en collection.

Safi Tout (ou Safed Toute)
Sélectionné dans les parties montagneuses du Tadjikistan. Triploïde 3n=42. Forme puissante. La couronne de l'arbre est grande. Les fruits sont blancs et sans graines. Dimensions du fruit : 19x11 mm. Poids 1,2 gr. Sucre 17,5%.

Lihi 
Les fruits sont très grands et tombent facilement à maturité. Couleur blanche. Dimensions : 29x12 mm. Poids 2 gr. Sucre 15%.

Kha
Répandu dans les jardins de la partie occidentale du Pamir, près de la ville de Korog. Triploïde 3n=42. Couronne de l'arbre très volumineuse. Fruits blancs. Dimensions : 20 x15 mm. Poids 1,5 gr. Sucre 18%.

Bedona de Koroga
Répandu dans les jardins du Pamir occidental (Koroga est une ville du Pamir). Triploïde 3n=42. L'arbre atteint une taille de 20m si on le laisse pousser en toute liberté. Fruits petits, sans pépins. Forme cylindrique. Dimensions : 10x11 mm. Poids 1,1 gr. Sucre 20%. Nous ne l'avons pas en collection.

Pamir
Sélection parmi les sortes de fruits du Pamir occidental, près de Koroga. Fruits blancs immaculés. Dimensions : 28x15 mm. Poids 1,7 gr. 18% de sucre. Nous ne l'avons pas en collection.

Katlama
Se trouve dans les vallées de l'Ouzbékistan. Diploïde 2n=28. Caractérisé par une grande abondance de fruits, de couleur variant du blanc rosé au lilas foncé. Fruit très grand, rempli de graines. Dimensions : 28x15 mm. Poids 3,2 gr. 18% de sucre. Nous ne l'avons pas en collection.

Bedona de Voudyla
Sélectionné dans les avants-monts de la vallée de Fergane, district de Voudyla. Triploïde 3n=42. Puissante couronne de feuilles vert foncé. Fruit blanc, sans graines. Dimensions : 22 x13 mm. Poids 1,3 gr. 20% de sucre. Nous ne l'avons pas en collection.

Variétés de mûriers blancs de l'institut génétique et sélection d'Azerbaïdjan (URSS)

Baki
2n=56. Cette forme est obtenue en faisant passer les semences diploïdes 2n=28 se rapportant à Morus alba dans une solution faible de colchicine à 0,02%. La couleur du tronc de un an est gris clair, la couronne compacte, les intervalles entre les nodosités sont de 3 cm. Les feuilles sont vert éclatant de dimension moyenne. Les arbres portent une prédominance de fleurs femelles groupées par 5 à 8. Les fruits sont de couleur noire. La largeur du fruit est de 1,85 cm, sa longueur de 2,56 cm. Les fruits sont sucrés et acides, de forme cylindrique. Poids moyen 4 gr. Le poids de 1000 semences est de 1,58 gr. Le rapport d'un arbre de 8 ans est de 8 à 10 kg de fruits. Teneur en sucre du fruit mûr 5,84% et 40 mg de vitamine C.

Sumgait
2n=56. Cette forme est obtenue à partir de Morus alba, graines trempées dans une solution faible de colchicine. Couleur de l'écorce d'une année grisâtre. Couronne compacte. Intervalle entre les nœuds 2 cm. Branches épaisses. Feuilles très grossières, entières, très brillantes, couleur vert foncé. Fleurs femelles et groupées par 16.  Le fruit est très gros, longueur 3,2 cm, largeur 2 cm. Poids moyen 4 gr. 1000 semences pèsent 1,95 gr. Le rapport d'un arbre de 8 ans est de 10 à 12 kg environ de fruits. Teneur en sucre 6%. 39 mg de vitamine C. Nous ne l'avons pas en collection.

Sah-Tut
Couleur de l'écorce et des branches marron grisâtre. Feuilles entières ovoïdales. Fruit grand (jusqu'à 3 cm de long), ovoïde, couleur blanc ou tendant vers le crème. Très succulent, très sucré. Utilisation à l'état frais et dans diverses préparations. Les graines ne germent pas ; de 10 à 20 par sorose. Couleur beige clair.

Bedana Toute
Ecorce grise claire aux gerçures longitudinales. Pousses glabres, fragiles. Feuilles entières, moins grandes que celles des autres variétés, forme ovoïde irrégulière. Fruit long de 1,5 à 2 cm, forme ovoïde, parfois cylindrique. Couleur blanche ou légèrement crème. Consistant, succulent, très sucré. Utilisation à l'état frais ou séché. Défaut de cette variété : beaucoup de soroses tombent avant maturité complète. Nous ne l'avons pas en collection.

Tegeran Tut
Ecorce marron claire aux larges gerçures. Pousses gris clair, légèrement poilues, aux longs entre-nœuds. Feuilles entières, larges, ovales. Fruit grand (de 3,5 à 4 cm de long) ovale, allongé, blanc, consistant, peu succulent mais sucré. Utilisé à l'état frais. Les soroses tombent avant maturité, quand elles sont vertes, s'il y a du vent. Nous ne l'avons pas en collection.

Fursmaza
Nous n'avons pas la description de cette variété. Minier possède un plant étiqueté 'Touchamaza'. C'est une erreur, car nous n'avons pas diffusé cette variété. Il s'agit peut être de Fursmaza, car lorsque les boutures de ce colis sont arrivées à Chèvreloup, nous n'avions pas la liste des variétés, et les étiquettes, écrites sans doute par un jardinier peu familiarisé avec les caractères latins, étaient peu lisibles.

Albo Maze
Minier possède aussi un plant étiqueté Albo Maze, ce qui est également certainement une erreur.

Photos de Morus alba
... Arbre jeune : photo
... Tronc d'un arbre jeune : photo
... Arbre (spécimen âgé à Malmö, Suède) : photo
... Tronc d'un spécimen âgé à Malmö, Suède : photo
... Arbres (spécimens âgés à Visingsö, Suède) : photo
... Fruits en formation : photo1 ; photo2
... Variété à fruits blancs : photo 1 ; photo 2
... Variété à fruits noirs savoureux clone 1 : fructification (photo1 ; photo2) ; gros plan du fruit sur l'arbre (photo)
... Variété à fruits noirs savoureux clone 2 : fructification (photo) ; feuilles et fruits sur table (photo)
... Variété à fruits pourpres noirs et à stade de maturité rose : fructification générale (photo) ; évolution des fruits sur l'arbre (photos) ; présentation pédagogique de l'évolution des couleurs du fruit selon le stade de maturité (photo)
... Feuille et fruits du cultivar 'Lavande' : photo
... Feuilles et fruits du cultivar 'Shangri La' : photo
... Fruits sur table du cultivar 'Péglé' : photo 

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